本申请公开了一种像素结构、显示面板及其制造和控制方法、显示装置，属于显示技术领域。像素结构包括：第一电极、第二电极、挡墙和目标液体，第一电极和第二电极相对设置，且第一电极和第二电极中的至少一个电极为透明电极；挡墙呈环状，位于第一电极和第二电极之间，且与第一电极和第二电极围成密封腔；目标液体位于密封腔内，目标液体中存在多个颗粒，且多个颗粒用于在第一电极和第二电极形成的不同电场的作用下形成不同晶格间距的光子晶体。本申请解决了相关技术中的显示面板中的每个像素结构仅能够出射固定颜色的光的问题，丰富了每个像素结构能够出射的光的颜色，本申请用于显示装置。