本发明提供一种图像压缩方法以及图像处理系统。图像压缩方法包括：通过一编码器接收对应于一局部更新区域的一输入影像；以及通过编码器根据输入影像以及局部更新区域所对应的图块的影像信息的一部分重新对图块进行压缩以及编码，以取得对应于一下一帧的影像数据。本发明所涉及的硬件模块设计简单、所使用到的门电路数量少、且功耗低，适用于各种类的面板驱动芯片。