本发明公开一种α，β‑不饱和醛选择加氢用铱炭催化剂，由载体和负载在载体上的金属组分组成，所述金属组分为铱、钡、镍和助剂，所述助剂为铂、钯、钌或铑中的至少一种；所述载体为活性炭载体；按照重量百分比100%计，各组分的含量如下：铱1‑5%，钡0.1‑0.5%，镍0.1‑0.5%，助剂0.1‑1%，其余为载体；同时，本发明还公开所述催化剂的制备方法及其用于α，β‑不饱和醛进行催化加氢的方法。本发明制备的催化剂，含有钡和镍，提高了催化剂的催化活性、选择性和稳定性；用于α，β‑不饱和醛选择性催化加氢，产品收率大于94%；且催化剂寿命稳定，可多次套用，降低了生产成本，属于高效绿色环保技术。