本发明公开了碳材料处理技术领域的一种碳材料干法超细粉碎装置及方法，包括外盘，外盘的内腔转动配合有自由盘，自由盘的顶部固定安装有传感器模块，传感器模块包括温度传感器和CO浓度传感器，传感器模块连接单片机，单片机连接有电磁继电器，外盘的顶部固定安装有一号安装板，一号安装板的顶部转动配合有驱动轴，外盘的侧壁固定安装有电机，电机的输出端固定安装有转动轴，转动轴和驱动轴的外壁套设有皮带，驱动轴的外壁固定安装有转动盘，转动盘的顶部设置有电控槽，电控槽内滑动配合有动轴，转动盘的外壁固定安装有电磁铁，本发明能够在实时的监测工作环境，评估爆炸的可能性，能够迅速作出判断，降低工作效率，杜绝粉尘爆炸的可能性。