本发明涉及建筑砂浆技术领域，具体涉及一种基于石膏的建筑砂浆及其制备方法。所述砂浆包括骨料A、辅料B、乳化液C和调香液D，选择石膏为主要加工原材料，将其制备成骨料A，有效提高成品砂浆的粘结性和强度；并选用各类土加工制成辅料B，混入骨料中，辅料分子间具有很大的空隙，能有效包裹骨料和乳化液、调香液的有效成分，提高成品砂浆的粘结性，同时土质辅料的加入，有效提升成品砂浆的流动性；再者，乳化液C的调制加入，使得成品砂浆更加顺滑，但粘结性却很强，使得成品砂浆不易粘黏到砌砖工具上；最后，调香液D的加入，有效改善成品砂浆的气味，虚弱原本的刺激性气味，使得成品砂浆带有淡淡的青草香，符合人们建筑需求。