本发明涉及一种导电加热食品包装纸及其制备方法，属于造纸行业中食品包装纸领域。本发明的导电加热食品包装纸，包括从下至上依次层叠的包装原纸、导电加热层和PLA淋膜层，其中，所述导电加热层是由改性石墨烯/碳纳米管/纳米纤维素导电加热涂料制成，所述导电加热层厚度为5‑50μm，所述导电加热层电阻为20‑200Ω，所述导电加热层面积为100‑500cm2。本发明所制备的食品包装纸可通过24v电源通电，实现对食物的快速保温加热，且可确保食品安全，并提高食用效率，此外该包装纸在驴友登山、野营以及部队行军等活动中有着较大的实用价值，可避免生火加热所产生的火灾等潜在危害。