本发明公开了一种燃料电池商用车储氢管理方法，方法包括：传感器的供电电压采集；并根据所采集的传感器的供电电压判断传感器是否出现故障；采集瓶阀压力值、管路压力值，并根据所采集的压力值，判断压力是否正常；检测瓶阀温度，并根据所采集的瓶阀温度值，判断管道是否出现故障；检测氢气浓度值，并根据所采集的瓶氢气浓度值，判断管道是否出现故障；根据瓶阀温度、氢瓶压力、当前氢气浓度以及任意两个瓶阀之间的温差，确定是否关闭瓶阀；根据管路压力值的大小，执行燃料电池系统关机、依次关闭瓶阀，停机停车。应用本发明实施例，自动进行瓶阀驱动、氢气压力检测，通过控制器能够及时检测在工作时出现的氢气存在过压、过流、欠压问题。