本发明公开了锂电池正极材料及其制备方法和锂电池。其中，锂电池正极材料包括：钴酸锂内核、锂‑硼掺杂层以及铝包覆层；锂‑硼掺杂层形成在钴酸锂内核的至少一部分表面；铝包覆层形成在锂‑硼掺杂层的至少一部分表面。该锂电池正极材料具有优秀的可逆容量和高压抗衰减性能，应用于锂电池中可显著提高锂电池的容量、倍率性能和循环性能。