本发明涉及一种高含量酵母蛋白饲料的清洁生产方法，将大麦粉碎加水调浆酶解得带渣糖化液，固液分离得大麦蛋白湿渣和稀糖液；将一部分稀糖液经过加热蒸发浓缩后制得浓糖液，剩余稀糖液备用；将浓糖液中加入尿素和磷酸氢二钾，溶解后得营养液；将稀糖液稀释灭菌冷却后，接入酵母菌种子液，通入无菌空气进行培养，培养过程中流加营养液，当发酵液溶氧逐渐升高至60％以上时停止流加营养液和培养即得酵母发酵液，经离心分离得高浓度酵母浆；将高浓度酵母浆与大麦蛋白湿渣混合烘干得高含量酵母蛋白饲料。本发明的高含量酵母蛋白饲料，富含动物必须氨基酸、β～葡聚糖、促生长因子、膳食纤维等养分，具有促生长、易消化和增强动物免疫力等特点。