本发明公开了人血白蛋白中硬脂酸残留的检测方法，属于成分检测领域，人血白蛋白中硬脂酸残留的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：配制已知含量硬脂酸酯类对照品溶液；并称取一定量。S2：配制供试品溶液：量取人血白蛋白样品；与溶质为碱性物质，溶剂为有机物1的有机溶液反应；再与溶质为三氯化硼，溶剂为有机物1的有机溶液反应；最后用有机溶剂2萃取，其中，有机物1与硬脂酸反应产物为对照品溶液中的硬脂酸脂类，配制完毕后称取与对照品溶液相同量。S3：分别将对照品溶液和供试品溶液注入气象色谱仪，得到色谱图，通过测量对照品和供试品溶液中待测物质的峰面积计算供试品含量。本发明具有测量结果准确的优点。