本发明公开了一种高效生产羟基酪醇的工程菌及其应用，属于生物工程技术领域。本发明的基因工程菌导入了L‑苯丙氨酶脱氢酶、α‑酮酸脱羧酶、醇脱氢酶的基因，可应用于生物合成羟基酪醇。本发明还公开了重组大肠杆菌基因工程菌的构建方法和应用。利用本发明的重组菌转化生产羟基酪醇的方法，具有操作简单，成本低，产物合成效率高的特点，具有良好的产业化前景。