本发明涉及一种微生物菌种及其应用，具体的说是一种提高酒后乙醇脱氢酶活力的罗伊氏乳杆菌JYLB‑131及其在食品、药品中的应用，所述罗伊氏乳杆菌的保藏编号为：CGMCCNO.18040，由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏；本发明中的罗伊氏乳杆菌JYLB‑131可以提高机体抗氧化活性，清除自由基，调整内分泌，抑制肠道有害菌的繁殖和定植，减少内毒素的产生，调整肠道菌群平衡，减轻肝细胞的损伤，提高抗病能力，提高酒后乙醇脱氢酶活力的作用、降低酒后丙二醛含量的作用、提高酒后超氧化物歧化酶活性的作用、提高酒后还原型谷胱甘肽含量的作用。从而缓解、改善酒后不适，减轻酒后头疼、呕吐、头晕、血压下降、心跳加快、大小便失禁的问题。