本发明公开了一种利用天平反馈信号控制补料的装置和方法，所述装置包括可调速蠕动泵，补料瓶，电子天平和控制装置，所述可调速蠕动泵的软管一头连接发酵罐，一头连接补料瓶，所述补料瓶放置在电子天平上，所述控制装置分别连接电子天平和可调速蠕动泵。本发明解决了小型发酵罐使用蠕动泵补料误差大的问题，补料控制精度高，有利于生产的稳定、产量的提高和工艺研发，结构组成简单，不影响无菌性，可实施性高。