本发明涉及生物工程领域，特别涉及重组菌株及其应用。本发明利用混菌进行一步发酵优点如下：发酵周期(36h)较工业生产短，培养过程不易染菌比较稳定，同时对于工业生产而言，可以利用原有的发酵罐进行发酵，容易实现工业化。本发明将改造后的Go菌与大小菌的混菌配合，混菌发酵培养，实现由D‑山梨醇到2‑KGA的一步转化。这样通过简化生产工艺以实现对生产成本的降低，同时通过优化发酵条件以保证较高的转化效率及较短的发酵时间。