本发明为一种多变环境下仿鲨鱼减阻表面结构调控制造方法，共有三大步骤：步骤一：制备原始比例鲨鱼皮生物阴模板；步骤二：依据应用环境需求设计所需制造的变形仿鲨鱼形貌参数；步骤三：依据应用环境制备变比例仿生减阻蒙皮。应用本发明制得的变比例仿生鲨鱼皮形貌减阻蒙皮具有与原始鲨鱼表皮形貌完全一致的功能结构，但却具有不同的形貌参数。应用本发明制作仿生减阻蒙皮，可根据应用对象的常用速度、外表面的不同部位以及介质粘度等参数调整蒙皮表面形貌的尺寸，使仿鲨鱼减阻蒙皮的减阻效果处于最佳状态。这在仿生制造技术领域内具有较好的实用价值和广阔的应用前景。