本发明公开了一种用于牡蛎贝壳中提取牛磺酸的真空干燥设备，包括箱体箱体分为上存放箱、下存放箱和干燥箱，干燥装置和水冷装置分别设置在箱体的上存放箱和下存放箱中，放置框通过驱动装置设置在干燥箱中，干燥箱分为内箱和外箱，干燥箱的内箱中设置有照明装置、温度传感器和压力传感器，门板通过转轴安装在箱体上，门板上设置有固定装置，真空装置设置在箱体一侧，真空装置和箱体均设置在底座上，底座下方设置有移动固定装置，箱体一侧设置有控制面板，控制面板包括控制屏和控制系统。本发明能够自动控制干燥箱中的温度和压力，保证干燥的质量和效率，同时方便上料和下料，方便移动和固定。