本发明公开了一种可用于动物饲料的羟基碳酸钙的制备方法，包括以下步骤：将钙源加入到水‑有机溶剂体系中，密封后在搅拌下加入干冰进行反应，反应结束后，过滤干燥，即得到羟基碳酸钙；所述钙源为氧化钙和/或氢氧化钙。本发明提供的制备方法过程更容易控制，副产物生成更少，通过该方法制备得到的产品纯度更高，生物利用率高，加工成本低。本发明还公开了羟基碳酸钙在动物饲料领域的应用，用于猪饲料时，其添加量为1‑12kg/t配合饲料；用于禽类动物饲料时，其添加量为1‑23kg/t配合饲料；用于反刍类动物饲料时，其添加量为0.1‑4kg/t全混合日粮饲料。该应用可以中和饲料中的酸性物质，防止或者延缓饲料变质。