本发明涉及鱼胶原蛋白的提取领域，具体涉及同时获得4种鱼胶原蛋白的方法。该方法包括依次进行的(1)酶解、(2)盐析、(3)第一次抽提、(4)色谱分离、(5)第二次抽提和(6)第三次抽提；其中，步骤(2)获得含有IV型胶原蛋白的清液，步骤(4)获得含有V型胶原蛋白的清液，步骤(5)获得含有I型胶原蛋白的清液，步骤(6)获得含有III型胶原蛋白的清液。通过采用本申请的方法提取鱼皮中的胶原蛋白，能够获得4种不同的胶原蛋白，也即，I型、Ⅲ型、Ⅳ型、Ⅴ型，且纯度均较高。此外，本申请由于没有采用高温灭酶的步骤，不会导致胶原蛋白颜色发生很大的变化，并且本申请不使用有毒有害试剂，安全性较高。