本实用新型公开了一种诺丽果发酵前处理的装置，包括洗果池，在洗果池内腔中水平并排安装有多组同向旋传毛刷辊，同向旋传毛刷辊末端对接有传送带；传送带的输出端与多组并排安装的真空干燥机的滚筒对接，最末一个滚筒出口端与螺旋碎果机上部的料斗对接，螺旋碎果机下部的出料口与螺杆输送泵的底部进口对接，螺杆输送泵的上部出口与诺丽果发酵罐对接；在多组滚筒下方设置有真空干燥机风机的出风口，在多组滚筒上方设置有吸风口，吸风口通过管路与射流真空泵连通。本实用新型装置，大大降低了劳动强度，加速了发酵的进程，明显提高了发酵罐的利用率。