本实用新型涉及黄蚬子萃取机械技术领域，特别涉及一种黄蚬子多糖多功能萃取设备，包括粉碎装置、过滤沉淀罐、萃取装置、结晶罐和供液组件；所述粉碎装置安装在过滤沉淀罐顶部；所述萃取装置安装在结晶罐顶部；过滤沉淀罐、萃取装置、结晶罐之间通过供液组件连通；蚬肉在过滤沉淀罐顶部投入，经粉碎装置粉碎后，在过滤沉淀罐底部过滤沉淀，滤液由供液组件传送至萃取装置内萃取，最后经结晶罐析出结晶。通过粉碎单元提取初级多糖溶液，沉淀后由萃取单元进行超声波、酶的复合萃取，最后由结晶单元进行结晶析出，获得多糖结晶体。