本发明涉及一种发酵尾气集中处理装置及其应用方法，属于微生物发酵技术领域。该发酵尾气集中处理装置，包括至少两个发酵罐、集气主管路、风机和冷凝吸收罐，发酵罐的尾气出口分别通过支管与集气主管路的一端连通，集气主管路的另一端与冷凝吸收罐的上端连通，风机设置在集气主管路上；冷凝吸收罐内安装有换热管，换热管的冷水进口设置在冷凝吸收罐的外侧壁中上部，换热管的出水口设置冷凝吸收罐的外侧壁中下部，冷凝吸收罐内装有液态水，集气主管路贯穿冷凝吸收罐的上端伸入冷凝吸收罐内的液态水底部，冷凝吸收罐的上端设置有排气口。该发酵尾气集中处理装置排气管道简单，减少空气污染，排放成本低。