本发明公开了一种液体畜禽血红蛋白的高效制备方法，其包括以下步骤：步骤一、向畜禽血液中加入抗凝剂，搅拌均匀后得畜禽血样；步骤二、将畜禽血样置于离心机中分离，分别得血球与血清；步骤三、用等渗液清洗血球1～4次，收集清洗沉淀物，得净化后的血球；步骤四、向净化后的血球中加入纯水搅拌均匀，得溶血液，血球与纯水的体积比为1～3:1，将溶血液置于高压均质机中处理，离心后收集上层清液即得液体畜禽血红蛋白。本发明的制备方法能够大大提升生产效率和破膜效果，所得血红蛋白被氧化少、纯度高，为后期高附加值产品开发提供优质原料。本发明工艺操作简便，设备通用性好，有利于形成规模化生产。