本发明涉及一种复合山楂山药固体饮料及其制备方法，为颗粒状，包括主料和配料；按重量份计，所述主料包括山楂提取物、鸡内金提取物、麦芽提取物、山药提取物、板蓝根提取物；所述配料包括食用葡萄糖、婴儿双歧杆菌、低聚果糖、葡萄糖酸锌、牛磺酸。其制备方法所涉及步骤如下：(1)煎煮，(2)粉碎、过筛，(3)称量、配料，(4)搅拌，(5)制粒，(6)烘干，(7)总混，(8)分装。本发明创新发现山药、板蓝根互配组分在降低人体对糖分吸收作用上有显著作用，通过在山楂类固体饮料中引入此互配组分，达到了健脾开胃、消食化滞的同时，防止糖分过量摄入，真正实现了山楂类复合固体饮料“食药同源”的健胃促消化的养生保健功能。