本发明属于杜仲胶生产技术领域，具体涉及一种的生物酶法制备杜仲粗胶的工艺。本发明的工艺采用SUKAPro AC酶、果胶酶和中性纤维素酶，依次参与酶解反应，得含杜仲天然药物的酶解液和含有杜仲胶的固体残余物；再采用SUKAPro AC酶、碱性纤维素酶、AU‑PE89对固体残渣继续酶解纯化得到杜仲粗胶。本发明的有益效果在于，通过本发明的方法制备所得的杜仲粗胶保持了原生态杜仲胶丝的长度，高分子量。酶解杜仲叶胶含量达98％，杜仲树皮粗胶含量达80％以上；通过本发明方法的酶解液制备所得杜仲精粉保持了该珍贵上品药单方功效，具强筋健骨、强肝补肾、醒脑提神、增强免疫力之功能。