本发明涉及动物细胞培养技术领域，具体而言，涉及一种生物反应器补碱设备及方法；所述设备包括罐体；所述罐体内部设置有搅拌装置；所述罐体的罐壁上方设置有碱液喷射头，所述碱液喷射头通过阀门与储碱容器相连。本发明通过采用脉冲式的碱液补加方式，搭配特别设置的搅拌装置和挡板，能够有效减少搅拌时湍流的产生、快速混匀碱液，从而降低因机械损伤和局部碱液浓度过高造成的细胞死亡。此外，意想不到的是，独特的搅拌桨旋转方式还可以延长氧气的驻留时间，从而有效降低氧气的耗费量。