本发明公开了一种自反馈的半液态发酵系统，属于生物工程技术领域。本发明的一种基于自反馈的高效半液态发酵系统，包括计算机、PLC控制器、溶氧仪和自反馈厌氧发酵反应器；本发明的自反馈厌氧发酵反应器能够减少传统发酵过程中杂菌的污染，且自动化水平高，能够降低生产成本。应用本发明的自反馈厌氧发酵反应器进行半液态发酵，可使黄酒发酵21天的酒精度提高8％，氨基态氮提高12％，提高发酵效率。