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| 专利名称 | 鲜食葡萄蒸馏酒酿酒酵母及其应用 |
| 申请日 | 2018-01-04 |
| 申请号/专利号 | CN201810007943.5 |
| 专利权人 | 四川缪氏现代农业发展有限公司 |
| 申请人 | 四川缪氏现代农业发展有限公司 |
| 发明人/设计人 | 杨廷元;缪敏;喻言;黄靖淞;金生 |
| 公告日 | 2019-09-27 |
| 公告号 | CN108315270B |
| 法律状态 | 有效 |
| 专利类型 | 发明 |
| 行业分类 | 生物工程 |
摘要
本发明涉及一种鲜食葡萄蒸馏酒酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)及其应用，属于微生物工程领域。分离出的鲜食葡萄蒸馏酒酿酒酵母命名为缪2.1609，适用于葡萄蒸馏酒的酿造。鲜食葡萄蒸馏酒酿酒酵母缪2.1609已由中国微生物保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC)进行保藏，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2017年10月11号，保藏编号为CGMCCNO.14779。
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