本发明提供一种用于肿瘤患者的营养配方食品，由以下重量份的原料混合制成：大鲵肉粉60‑70份，大鲵油8‑12份，低聚果糖8‑12份，果糖12‑16份，维生素B1 0.0008‑0.0012份，维生素B20.0008‑0.0012份，维生素B60.0008‑0.0012份，维生素B120.0012‑0.0016份，烟酰胺0.0025‑0.0035份，D‑泛酸钙0.004‑0.005份，叶酸0.00005‑0.00006份，生物素0.000035‑0.000045份。本发明的产品能有效改善肿瘤患者因营养代谢异常致能量及蛋白质缺乏症，能提高肿瘤患者的抗肿瘤治疗的耐受能力和降低并发症。而且本发明生产工艺和设备简单，操作容易，产品均匀性好。