本申请公开了一种碳酸钙营养强化剂的制备方法，该方法包括：称取预设质量百分比的碳酸钙以及乳糖、微晶纤维素和麦芽糊精中的至少一种；将所称取的碳酸钙以及乳糖、微晶纤维素或麦芽糊精中的至少一种预混合得到预混料；将预混料粉粹以得到混合粉末；将混合粉末通过混合机混合均匀。通过上述方式，可以制备出一种混合性好且不易抱团的碳酸钙营养强化剂，能够解决碳酸钙在作为钙补充剂时因流动性差、不易混匀、易抱团等问题，造成的在冲调或液态产品中出现悬浮性差等技术问题。本申请还提供一种碳酸钙营养强化剂，碳酸钙营养强化剂的原料包括碳酸钙以及乳糖和麦芽糖糊精的至少一种；所述碳酸钙营养强化剂是由上所述的制备方法制备所得。