本发明涉及一种基于光纤波导结构的温度探测器及系统，具体而言，涉及温度测量领域。当使用该温度探测器对温度进行检测的时候，使用该热探测部深入到待测环境中，将待测环境中的热出传递到该热膨胀部，该热膨胀部受热膨胀，使得该第一反射部和第二反射部之间的距离变大，由于该第一反射部和该第二反射部相对设置，则该第一反射部和该第二反射部之间的空腔相当于谐振腔，该第一反射部和第二反射部之间的距离变大使得该谐振腔的耦合情况发生改变，通过该谐振腔反射光谱的变化情况，和该谐振腔反射光谱的变化情况与温度的对应关系就可以得到准确的待测环境的温度。