本发明公开了一种人体异常行为监控方法、系统、存储介质及监控设备，所述方法包括：获取人体行为数据库中上传的视频数据集；利用八度卷积对预设I3D模型进行更新，以得到目标I3D模型；通过所述目标I3D模型对视频数据集进行训练与测试，以得到行为预测模型；将监控区域内人员流动的视频信息输入所述行为预测模型，以得到该监控区域内行为异常人员的异常信息，并根据该异常行为的种类生成一预警与警告信息。本发明能够在异常事件发生时，实时识别出一些异常行为并发出警告，让监控工作人员能及时了解情况并获得视频中行为异常人员的身高信息，以省去测量视频中行为异常人员身高的工作，满足了实际应用需求。