本公开关于一种料理锅及其控制方法，涉及厨电技术领域。所述料理锅包括锅体、多个料理盘、识别装置、控制装置和温度调节装置；所述识别装置包括设置于锅体的第一识别组件和设置于料理盘的第二识别组件，第一识别组件与第二识别组件相互配合以生成用于识别多个料理盘中当前使用的目标料理盘的判定信息；所述控制装置与所述识别装置相连接，用于根据识别装置生成的判定信息来确定目标料理盘，并根据目标料理盘确定对应的工作模式；所述温度调节装置与所述控制装置相连接，用于根据控制装置确定的工作模式为目标料理盘加热。本公开技术方案可自动识别当前使用的料理盘以确定对应的工作模式，从而为烹饪食物提供方便。