本发明提供了一种自助餐厅菜品补充监控方法及系统，该方法包括：采集自助餐台区域的视频图像并上传至服务器；所述服务器从所述视频图像中判定所述自助餐台区域的食物或餐具的剩余量；在所述食物或餐具的剩余量小于预设量时，所述服务器发出食物或餐具补充提示信息。在本发明中，通过采集各菜品及餐具的图像信息，利用图像识别技术使工作人员实时掌握餐台各菜品及餐具的剩余量，以便于及时对各菜品及餐具进行补充，同时节省了人力成本。