本发明提出了一种养殖羊栖菜气囊出口产品品质等级分类方法，将养殖羊栖菜气囊出口产品品质由高至低划分为AAA级、AA级和A级三个质量等级标准，其品质共性特征包括如下步骤：典型农药残留种类与限量、典型重金属种类与限量、颜色、气囊和茎杂合质量比例、气囊囊体形态特征、复水率和主要营养指标等七方面内容。本发明可为羊栖菜出口企业提供一种养殖羊栖菜气囊出口产品品质鉴别和等级分类方法，该方法重点突出养殖羊栖菜气囊出口产品的科学评价性、食品安全性和品质差异性特征。