本发明揭示了一种流质食品灌装设备，包括基架主体，基架主体上设有灌装流质舱、开缝食品袋放卷机构、食品袋运转导向机构、灌装导流机构、侧缝热压封合机构、及热压封口切割机构，灌装导流机构包括开缝漏斗体及灌装管体，灌装流质舱的出料管由开缝漏斗体的开缝处延伸至灌装管体内，开缝食品袋放卷机构上的开缝料带经过食品袋运转导向机构导向运转后套接在开缝漏斗体及灌装管体上，侧缝热压封合机构包括位于灌装管体两侧具备相对位移的侧缝热压板体，开缝料带的两个边缝途经侧缝热压板体的热合区，热压封口切割机构位于灌装管体的底部。本发明能实现对具备开缝料管的连续灌装及分袋作业，无需进行频繁的单袋放置作业，全程自动化作业，运行高效。