本发明请求一种麦芽酚的安全生产方法，通过温度传感器检测氯化釜内的温度，当温度超限时，通过控制器控制第一电控阀、第二电控阀动作减小原料供应，防止温度进一步升高。当温度达到安全生产界限时，通过控制器控制第一电控阀、第二电控阀关闭，切断糠基醇与氯气的供应，并打开紧急排空阀，将氯化釜中的物料转移至应急储存罐中。防止发生意外生产事故，确保安全生产。当氯气检测报警装置检测到空气中泄露的氯气浓度达到上限时报警，控制器控制喷淋系统进行喷淋作业，通过喷淋碱液的方式吸收空气中的有毒气体，防止有毒气体扩散。