一种胃部组织性质无创检测装置及方法，装置包括：光源部分，伸入体内的软性部分，光谱采集装置、计算机等，微型图像采集装置采集胃部图像发送至计算机，入射中红外光经二次衰减全反射（ＡＴＲ）探头后，将胃部组织的吸收信息传至体外光谱采集装置并转化为电信号后发送至计算机，模式识别模块对该处组织的图像与光谱信息进行判别分析后，输出检测组织性质；本发明方法包括：测量前利用在体胃部组织图像与光谱建立判别分析模型后，采集待检测部位的图像与光谱后输入建立好的判别分析模型，得到待检病人胃部组织的分析结果。本发明可实现在体、无创、快速、多点测量，避免漏检，减少了患者痛苦，将图像与全光谱信息相结合建立判别分析模型，准确度高。