本发明公开了一种车辆电池热管理方法及装置，属于汽车电池领域。所述方法包括：获取车辆的电池包平均温度；当所述电池包平均温度满足任一热管理模式的触发条件时，确定目标电池包平均温度；基于所述目标电池包平均温度与所述电池包平均温度的第一差值，确定温度偏移量，所述温度偏移量为温度控制过程中各个子控制周期内的目标温度变化量；获取所述车辆的冷却液进水口温度；基于所述热管理模式对冷却液进行对应的温度控制。本发明通过控制冷却液进水口温度来间接控制电池包平均温度，利用冷却液比热容大的特性，实现电池包平均温度的平稳上升或下降，提升了电池寿命。