本发明涉及一种山香圆叶总黄酮乙醇回流提取物，该提取物通过将山香圆叶用乙醇回流提取得到，其中提取方法是：取山香圆叶，加５～１５倍体积的３０％～９０％乙醇回流提取１～３次，每次回流提取１～３小时，滤过；合并滤液，滤液回收乙醇，水溶液用非极性大孔吸附树脂吸附，用２０％以下的乙醇洗脱除去杂质，再用２５～９０％乙醇洗脱，收集洗脱液，回收乙醇，浓缩，干燥，得山香圆叶总黄酮乙醇回流提取物，总黄酮含量５０％以上，黄酮类主要化学成分为女贞苷、野漆树苷、金丝桃苷、槲皮素、木犀草素、芹菜素及其苷或苷元中的一种或多种，该提取物可作神经氨酸酶抑制剂用在预防和治疗流感，制成药学上可以接受的剂型。