本发明涉及电推力器技术领域，尤其是涉及一种冷却系统和恒温式E×B探针。冷却系统包括冷却管路和冷却剂；冷却剂从冷却管路的一端进入，从冷却管路的另一端排出，用于实现对探针本体的冷却；冷却管路上设置有至少一个折弯回路，用于增加冷却剂在冷却管路中的时间。恒温式E×B探针包括探针本体和上述的冷却系统；冷却系统固定设置在探针本体上，用于给探针本体降温，使之保持恒温。本发明提供的冷却系统和恒温式E×B探针，通过在E×B探针上设置冷却系统，使得冷却系统的冷却管路缠绕设置在E×B探针上，给E×B探针进行降温，进而抵消了E×B探针在工作时升高的温度，保证了E×B探针的恒温，进而保证了E×B探针的磁铁磁感应强度的稳定性。