本发明涉及一种船体加强结构及加强方法及船舶，包括船体以及可拆卸设置在船体上的加强件和螺柱，所述螺柱与船体垂直固定设置，所述加强件上设置有与所述螺柱匹配的穿孔，所述螺柱穿过所述穿孔，所述螺柱的伸出端设有固定所述加强件的限位结构。本发明相比现有技术能够减少焊接的面积，减少船体的损伤，且降低了拆除时对船体的损伤，并且避免了拆除后需要对船体进行的补磨等工作；加强件通过螺柱固定，这样加强件能够方便的拆卸掉，且能够多次的使用，节约成本，提高船舶建造的效率。