本发明提供了一种船舶性能评估和预测方法及装置，涉及船舶的技术领域，包括获取测量数据；测量数据包括：风数据、浪数据、流数据、水深数据、排水量数据、海水温度数据和海水密度数据；根据风数据、浪数据、海水温度数据和海水密度数据确定阻力的改变量；根据流数据和水深数据确定航速的改变量；根据排水量数据确定功率的改变量；根据阻力的改变量、航速的改变量和功率的改变量确定航速、油耗和螺旋桨旋转参数的关系。本发明实施例通过获取所有环境参数的测量数据以确定阻力、航速和功率的改变量，得到航速、油耗和螺旋桨旋转参数的关系，可以根据所有环境参数进行全面分析并得到对船舶性能的影响，获知当前船舶的能耗水平。