本发明提供一种基于光纤光栅的飞机机翼弯矩实时监测方法，步骤如下：一：在飞机机翼上布贴光纤光栅传感器；二：将光纤光栅传感器中心波长信号转变为测点应变值；三：机翼表面沿刚轴方向的应变求解；四：单元抗弯刚度标定；五：利用测点应变值计算弯矩；通过以上步骤，本发明在飞机机翼上布贴n组光纤光栅传感器，通过在机翼刚轴的末端位置，施加一个已知的集中力，并利用机翼表面的平面应力状态，建立应变与弯矩的关系，达到了将光纤光栅传感器测量的应变转化为弯矩的效果，解决了机翼弯矩实时监测的问题。