本发明提供了一种转向油泵控制方法、转向油泵控制系统和汽车。其中，转向油泵控制方法包括：获取汽车的发动机的转速；判断发动机的转速是否小于第一转速，生成第一判断结果；若第一判断结果为是，将发动机的怠速转速调升至第一转速，使转向油泵的怠速流量调升至第一流量；若第一判断结果为否，保持当前运行状态；其中，怠速流量为转向油泵对应于怠速转速时的流量，第一流量为转向油泵对应于第一转速时的流量。通过本发明的技术方案，通过增大发动机怠速转速，使转向油泵的怠速流量的增加，以满足汽车转向时转向系统所需的液压流量，从而缓解汽车转向过程中的迟滞现象，改善转向操作的舒适性，有利于节约成本。