本发明提供了一种针对全景视频的编码优化方法，属于视频编码领域。本发明方法首先基于球面的失真建立全景视频的码率控制模块的优化目标，其中通过统计方法获取拟合球面失真与码率关系的双曲线模型，然后求解优化方程得到最优码率分配结果，最后根据该结果计算量化步长，对当前帧进行编码，同时需要更新双曲线模型中的参数。本发明一种针对全景视频特性的码率控制方案，使得全景视频的编码有更优化的码率分配机制，从而进一步提升了编码效率，改善了压缩后视频的质量。