本发明公开了一种秸秆粉碎收集车及收集方法，旨在解决秸秆收集离田作业效率低，秸秆专用机械收集设备投入大、难以推广普及的不足。该发明包括牵引车头、切抛风机、拖车，拖车上安装自卸集草网袋，切抛风机包括弧形的机壳、连接在弧形机构左右两侧的侧板、动力轴、均布安装在动力轴上的若干抛送叶片，抛送叶片设置在机壳内，抛送叶片边缘设有切料动刀，机壳内壁上和切料动刀配合安装有切料定刀；机壳上连接抛料管，抛料管朝向自卸集草网袋的进料口设置，机壳下端连接进料罩壳，两侧板上均设有侧向进料口，机壳上设有和进料罩壳连通的切向进料口，侧向进料口和进料罩壳之间连接进料风道，侧板上和进料风道侧壁上均设有若干进气孔。