本实用新型涉及一种食品加工用防止滴水的运输平板车，包括板体，所述板体顶部设有水槽，所述水槽内壁设有支撑块，所述支撑块上设有隔网，所述隔网顶部设有缓冲杆，且所述缓冲杆顶端设于板体上方，所述缓冲杆顶部连接有支撑板，所述支撑板顶部设有棉垫层，所述棉垫层内侧设有耐磨凸起，所述耐磨凸起之间设有凹孔，且所述耐磨凸起与凹孔均设于支撑板上，所述凹孔底部设有导流通道，且所述导流通道贯穿支撑板，所述板体顶部设有推杆，且所述推杆设于水槽一侧，所述板体底部四角设有滚轮，该食品加工用防止滴水的运输平板车能够防止运输过程中滴水，避免影响工作环境。