本发明公开了一种大容量液氮速冻装置，包括箱体、运输车和控制柜，运输车设置在箱体内部，控制柜与箱体连接，箱体两端均安装有门，且内部设置有多个第一喷洒装置、第二喷洒装置、温度传感器和轨道，多个电机设置在箱体上端且温度传感器和电机与控制柜连接，第二喷洒装置和第一喷洒装置结构相同，电机的输出端设置有风扇，运输车设置在轨道上且车体上分布有多层托板，托板两端设置有挡板，本发明结构合理，构思新颖不在居于传统现状，设置有多层托板可以冷冻数倍货物，每层均设置有第二液氮支管，提高了冷冻的效率，减少了冷冻时间，风扇可使其内部温度更加均匀，托板采用抽拉式结构，可以根据不同的产量合理使用且不占用空间。