本发明公开了一种超市商品识别方法，特别是提取图像特征以识别超市商品的方法，属于计算机视觉的技术领域。本发明对预处理后的超市货架图像进行货架切分，对货架切分图像进行窗口滑动操作形成待识别区域，将待识别区域图像特征描述子与商品样本图像特征描述子进行快速特征匹配，匹配成功后再对待识别区域图像和商品样本图像进行区域色调值比对验证，最终完成识别任务。对复杂场景下的各种干扰，有很好的抑制作用，同时计算量小且可靠性高，有效避免了待识别商品检测中其它商品的干扰问题和单幅图像中特征提取的计算量大问题。