一种自适应烹饪系统包括炉，其中至少一个加热元件被配置成将炉加热，至少一个蒸汽发生器被配置成在炉内产生蒸汽，并且至少一个风扇被配置成在炉内循环空气。自适应烹饪系统还包括至少一个温度计，该温度计被配置成检测在炉内循环的空气的温度。控制器通信地耦合到炉组件。控制器被配置成致使风扇在炉内循环空气达预定时间量。例如，风扇可以最初在炉内循环空气，同时加热元件和蒸汽发生器关闭或断电。控制器还被配置成检测空气的温度并基于空气的温度控制加热元件和蒸汽发生器。